Får du ikke fyr i ovnen? Slik mestrer du kunsten å fyre!
Kjenner du deg igjen i frustrasjonen: «Jeg får ikke fyr i ovnen!»? Du er ikke alene. Å fyre opp i peisen kan virke som en kunst, men prinsippene er faktisk ganske enkelt. Å fyre opp i ovnen, er nesten som å tenne et turbål. Det handler om å få opp temperaturen på noe brennbart og samtidig sikre nok oksygen.
Interessant nok er det samme grunnprinsippet som brannvesenet bruker for å forstå og slukke branner. Vi kan bruke det for å forstå hvordan vi starter en brann – nemlig bålet i peisen eller ovnen. Brannvesenet kaller det branntrekanten, og vi kan kalle det båltrekanten.
Båltrekanten består av:
- Brennbart materiale: Kvalitetsved er nøkkelen.
- Tilstrekkelig oksygen: Åpne spjeld og en dør på gløtt gir nok luft.
- Høy temperatur: Gode opptenningsbriketter gjør susen.
Brennbart materiale – Ved er ikke bare ved
«Får du ikke fyr i ovnen?» Da trenger du tørr ved. Aller helst en kombinasjon av større vedkubber i bunnen og mindre opptenningsved på toppen. Bruk av ulike størrelser gir en gradvis og kontrollert oppvarming. Vi selger tørr ved av norsk kvalitet. Besøk vår vedbutikkfor å se utvalget.
Tilstrekkelig oksygen – Luft er livsviktig for flammene
En forbrenningsprosess er en kjemisk reaksjon der oksygen (O₂) reagerer med et brennbart stoff, og skaper varme og spaltingsprodukter. Det må være nok oksygen til stede for at prosessen skal skje. Ulike materialer krever ulik mengde oksygen, og temperaturen spiller også en rolle. Sørg for god lufttilførsel!
Tilstrekkelig høy temperatur – Start med varme
Bruk tennbriketter av høy kvalitet som avgir mye varme. Temperaturen må være høy nok for at den kjemiske reaksjonen mellom oksygen og veden skal starte. Hvor høy temperaturen må være, avhenger av materialet og om du bruker en antennelseskilde (f.eks. fyrstikk eller lighter).
Branntrekanten
Branntrekanten er en enkel modell for å forstå hvordan og hvorfor brann kan oppstå, fortsette og stoppe. Varme, brennbart materiale og oksygen er de kritiske elementene i modellen. Brann kan bare forekomme hvis alle disse tre elementene er til stede.
Branntrekanten er jo kanskje noe man så vidt husker fra naturfag på ungdomsskolen, men som har gått litt i glemmeboken siden da. Brannmenn derimot, de glemmer ikke branntrekanten, den er svært viktig både for å forstå hvordan brann oppstår, men også hvordan den kan slukkes. Får du ikke fyr i ovnen? Da er branntrekanten viktig å ha i tankene.
1. Brennbart materiale
Det må finnes noe som kan brenne. Det vil si at materialet eller stoffet er slik satt sammen kjemisk at det kan reagere med oksygen (O2) med påfølgende utvikling av varme. I denne sammenhengen er det bjørkeved eller blandingsved.
2. Tilstrekkelig oksygenmengde
En forbrenningsprosess er en kjemisk reaksjon der oksygen (oftest det oksygenet som finnes i lufta) reagerer med et stoff slik at det dannes spaltingsprodukter og varme. Det må derfor være nok oksygen til stede for at en forbrenningsprosess skal kunne skje. Ulike materialer trenger ulik mengde oksygen for å være brennbar, temperatur vil også påvirke hvor mye oksygen som er nødvendig.
3. Tilstrekkelig høy temperatur
For at den kjemiske reaksjonen mellom oksygen og det brennbare materialet skal kunne begynne, kreves det at temperaturen blir høy nok. Hvor høy temperaturen må være avhenger av stoffet eller materialet, og om antennelse skjer med eller uten en antennelseskilde.
Hvordan hjelper branntrekanten oss med å fyre i ovnen?
Får du ikke fyr i ovnen, se på alle 3 sidene av branntrekanten. Om en av de tre sidene i trekanten mangler, vil bålet i ovnen slukne. Her er noen eksempler på dette:
Antennelse
Som nevnt må temperaturen være tilstrekkelig høy for at en forbrenning skal kunne skje. Det betyr at et brennbart materiale må oppnå en viss minstetemperatur for å kunne antenne. Hvor høy temperaturen minst må være, er først og fremst avhengig av materialet, men også av hvor mye oksygen som finnes. Antennelse kan skje både med og uten en antennelseskilde. Dersom et stoff eller materiale begynner å brenne uten en ytre tennkilde, kalles det selvantennelse eller spontanantennelse. Det kan vi oppleve når første ilegget har brent ut og det er godt med glør i bunnen av ovnen. Når vi legger på ny ved og lukker døra, vil det først bli grå røyk før det plutselig begynner å brenne. Da har røykgassen nådd temperaturen for selv- eller spontanantennelse.
